Abbattimento odori nell’industria alimentare
Controllo odori e trattamento aria per impianti di trasformazione alimentare
Gli impianti di produzione nell’industria alimentare generano emissioni atmosferiche complesse durante le operazioni di cottura, essiccazione, fermentazione e movimentazione dei prodotti.
Queste emissioni contengono spesso composti organici volatili (COV), Ammoniaca, ossidi di azoto (NOx), composti organici odorigeni e aerosol derivanti da processi termici e biochimici.
Un trattamento efficace richiede impianti industriali per il controllo delle emissioni progettati per emissioni di processo reali, non semplici sistemi di ventilazione standard o HVAC.
Gli impianti alimentari operano frequentemente con condizioni di processo variabili, elevata umidità e picchi emissivi intermittenti, rendendo essenziale un approccio ingegneristico basato sul processo per garantire un controllo emissioni affidabile.
Sorgenti emissive nell’industria alimentare
Le emissioni atmosferiche negli impianti di produzione alimentare derivano da diverse fasi del processo produttivo.
Queste operazioni possono generare correnti emissive altamente variabili contenenti composti odorigenti, umidità, aerosol e materiale particolato.
A causa di questa variabilità, i sistemi di trattamento aria devono essere progettati sulle reali condizioni di processo e non soltanto sui valori nominali di portata aria.
Inquinanti tipici nell’industria alimentare
Le emissioni atmosferiche generate nei processi dell’industria alimentare contengono miscele di composti organici e inorganici.
Queste sostanze sono spesso presenti insieme a elevati livelli di umidità, richiedendo tecnologie di trattamento aria capaci di gestire contemporaneamente assorbimento chimico e separazione degli aerosol.
Tecnologie per il trattamento aria nell’industria alimentare
Sorgenti di emissione diverse richiedono soluzioni di trattamento differenti.
Scrubber a umido
Descrizione
Venturi Scrubber
Descrizione
Scrubber a secco
Descrizione