Case Studies

Case Studies su impianti reali di trattamento aria industriale e controllo odori, analizzati con approccio di ingegneria di processo. Ogni caso studio documenta emissioni, variabilità operativa, vincoli progettuali e le decisioni tecniche che determinano le prestazioni reali dell’impianto.

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    Contenimento odori da essiccazione fanghi in serra solare: il caso Siderno

    Il contenimento odori generati dall’essiccazione dei fanghi biologici rappresentano una delle principali criticità operative delle serre solari.
    Se da un lato questa tecnologia consente di ridurre drasticamente il fabbisogno energetico rispetto ai sistemi di essiccazione termica tradizionali, dall’altro richiede una gestione attenta delle emissioni odorigene prodotte durante il processo.
    In questo case study analizziamo un impianto progettato per il trattamento degli odori provenienti da serre solari di essiccazione fanghi con una portata compresa tra 75.000 e 85.000 m³/h.

    Il problema delle emissioni odorigene nelle serre solari

    Le serre solari per l’essiccazione dei fanghi sfruttano energia solare, ventilazione controllata ed evaporazione naturale per ridurre il contenuto di umidità del materiale.
    L’approccio è semplice: utilizzare meno energia possibile.
    Tuttavia l’aria estratta dalle serre contiene spesso una miscela complessa di composti odorigeni derivanti dall’attività biologica residua del fango.
    Tra i contaminanti più frequentemente riscontrati troviamo:

    Il problema non è soltanto la presenza degli inquinanti, ma il fatto che tali emissioni vengono generalmente movimentate con portate molto elevate.

    Nel caso analizzato, la portata di progetto era compresa tra 75.000 e 85.000 m³/h.

    Perché le serre solari generano emissioni odorigene

    Nei depuratori biologici la linea fanghi continua a contenere sostanze organiche biodegradabili, composti ammoniacali e composti solforati. Durante l’essiccazione in serra questi contaminanti possono trasferirsi in fase gassosa generando emissioni odorigene che richiedono sistemi dedicati di captazione e trattamento aria.

    La contraddizione energetica delle serre solari

    Esiste una contraddizione che raramente viene discussa nella progettazione degli impianti di deodorizzazione.

    La serra solare nasce per ridurre il consumo energetico del processo di essiccazione.
    Se però il sistema di trattamento aria introduce elevate perdite di carico, pompe sovradimensionate e ventilatori ad alto assorbimento, parte del beneficio energetico ottenuto a monte viene semplicemente trasferito a valle.

    interno di una serra solare per essiccazione fanghi biologici contenimento odori
    Essiccazione fanghi biologici con serra solare e misure di mitigazione dell'inquinamento olfattivo

    In altre parole, il rischio è quello di costruire un impianto efficiente dal punto di vista dell’essiccazione e inefficiente dal punto di vista del trattamento delle emissioni.
    Per questo motivo la perdita di carico non deve essere considerata un semplice parametro fluidodinamico.

    È energia che verrà pagata per tutta la vita utile dell’impianto.

    Trattare il contenimento odori per 80.000 m³/h di aria senza compromettere il bilancio energetico

    Le grandi portate tipiche delle serre solari impongono un approccio diverso rispetto a quello utilizzato in molte applicazioni industriali tradizionali.
    Trattare 80.000 m³/h come se si trattassero 8.000 m³/h è uno degli errori più costosi che si possano commettere nella progettazione di un sistema di abbattimento odori.
    La scelta della tecnologia deve quindi tenere conto contemporaneamente di:

    • Efficacia di trattamento;
    • Perdite di carico;
    • Consumi energetici;
    • Semplicità di manutenzione;
    • Continuità operativa.

    L’obiettivo non è ottenere la massima efficienza teorica in condizioni ideali, ma realizzare un sistema coerente con il processo che genera l’emissione.

    La soluzione adottata: il Fog Scrubber

    Per questo progetto è stato realizzato un sistema di deodorizzazione a due stadi separati.

    Primo stadio: acido-ossidante

    Il primo stadio utilizza una soluzione acida e ossidante controllata mediante misura continua di pH e potenziale Redox.

    L’obiettivo è favorire la rimozione delle specie alcaline e dei composti più facilmente trattabili in ambiente acido.

    Secondo stadio: basico-ossidante

    Il secondo stadio utilizza invece una soluzione basica e ossidante per completare il trattamento dei contaminanti residui.

    L’impianto è dotato di:

    • dosaggio automatico di Acido Solforico al 30% vol.;
    • dosaggio automatico di Perossido di Idrogeno (Acqua Ossigenata) a 120 vol.;
    • dosaggio automatico di Soda Caustica al 30% vol.;
    • dosaggio di Ipoclorito di Sodio al 15% vol.;
    • controllo automatico di pH e ORP (uno per ciascun stadio di trattamento);
    • separatori di gocce ad alta efficienza.

    L’intero sistema è stato progettato per una portata compresa tra 75.000 e 85.000 m³/h.

    Parametro

    Valore

    Applicazione


    Serre solari per essiccazione fanghi biologici

    Portata aria


    75.000 – 85.000 m³/h

    Temperatura aria

    Ambiente

    Stadi di trattamento

    2 separati

    Primo stadio

    Acido / Ossidante

    Secondo stadio

    Basico / Ossidante

    Ventilatori

    n. 2, assiali, con inverter

    Potenza installata ventilatori

    n. 2 x 15 kW = 30 kW

    L’impianto è dotato di un sensore di Ammoniaca ed Idrogeno Solforato e lavora “a soglia”, solo su richiesta e nel particolare momento in cui le condizioni di essiccazione fanghi richiedano l’impiego di mezzi di abbattimento odori.

    Cosa insegna questo progetto

    Nel trattamento delle emissioni odorigene non esiste una tecnologia universalmente migliore delle altre.
    Esistono tecnologie più o meno coerenti con il processo che genera l’emissione.

    Nel caso delle serre solari, la progettazione deve partire da una domanda molto semplice:

    ha senso ridurre il consumo energetico dell’essiccazione e poi recuperare quel consumo attraverso il sistema di trattamento aria?

    La risposta è evidentemente no.

    Per questo motivo il trattamento degli odori deve essere progettato come parte integrante del processo e non come un’apparecchiatura aggiunta alla fine della linea.

    Quando ventilazione, trattamento aria e processo di essiccazione vengono progettati come un unico sistema, il risultato è un impianto più stabile, più efficiente e più sostenibile nel lungo periodo.

    Hai un problema di emissioni odorigene?

    Se stai valutando un impianto di trattamento odori per serre solari, impianti di depurazione, compostaggio o trattamento fanghi, consulta la nostra pagina dedicata al contenimento odori industriali oppure contattaci per una valutazione preliminare del processo e delle emissioni.

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    Abbattimento odori depuratore acque reflue con biotrickling

    Biotrickling

    Sintesi Tecnica

    Portata aria: 15.000 Nm³/h
    Inquinanti principali: Composti solforati ridotti (H₂S)
    Tecnologia di trattamento: Biotrickling
    Numero di unità filtranti: 2
    Tempo di contatto: 24 secondi per filtro
    Carico di progetto: 150 Nm³/h per m³ di riempimento


    This case study presents an industrial biotrickling filter odour control system designed to treat emissions from a wastewater treatment plant.
    The design follows the Best Available Techniques (BAT) described in the BREF for Waste Water and Waste Gas Treatment for biological air treatment systems and VDI 3478 part 1 norm.

    Overview

    Gli impianti di trattamento acque reflue generano emissioni odorigene associate a composti solforati ridotti, in particolare idrogeno solforato (H₂S).

    Il progetto ha previsto la progettazione e installazione di un sistema industriale di abbattimento odori basato su tecnologia biotrickling, per il trattamento di flussi d’aria contaminati in un impianto di depurazione.

    L’impianto è stato dimensionato per trattare 15.000 Nm³/h di aria odorigena, garantendo una rimozione stabile dei composti solforati tramite processi di ossidazione biologica.

    Soluzione tecnica

    Il sistema di abbattimento odori è composto da due filtri biotrickling in parallelo, ciascuno dimensionato per trattare 7.500 Nm³/h di aria contaminata.

    Un ventilatore centrifugo installato a monte convoglia l’aria inquinata verso i filtri attraverso un collettore di distribuzione.

    All’interno dei filtri, il flusso gassoso attraversa un letto di riempimento biologico, dove i microrganismi immobilizzati sul supporto ossidano l’idrogeno solforato e gli altri composti solforati ridotti trasformandoli in composti non odorosi.

    Biotrickling per Abbattimento Odori

    Ogni unità filtrante è costituita da una vasca in polipropilene contenente il riempimento biologico e il sistema di irrigazione, progettati per garantire una corretta distribuzione del gas e la stabilità dell’attività microbica.

    Dimensioni

    Parametro

    Valore

    Lunghezza:

    10.000 mm

    Profondità:

    2.500 mm

    Altezza:

    3.300 mm

    I filtri sono realizzati interamente in Polipropilene (PP) per garantire resistenza ai gas corrosivi e alle condizioni operative acide associate ai processi di ossidazione dello zolfo.

    Il letto di riempimento è supportato da una griglia strutturale rinforzata in polipropilene, progettata per sostenere carichi fino a 2.500 kg/m².

    Materiale di Riempimento Biologico

    Il letto filtrante è riempito con lapillo vulcanico a cella aperta, selezionato per la sua idoneità nelle applicazioni di biofiltrazione.

    Caratteristiche del Riempimento

    • Dimensione: 14–20 mm
    • Capacità di ritenzione idrica: 6–10 %
    • Acqua disponibile: 4–7 %
    • pH neutro
    • Elevata superficie specifica per la colonizzazione microbica
    • Elevata stabilità meccanica

    Queste caratteristiche favoriscono la formazione di un biofilm microbico stabile, in grado di degradare efficacemente l’idrogeno solforato (H₂S).

    Sistema di Ricircolo del Liquido

    Ogni filtro è dotato di una vasca di ricircolo indipendente e di una rete di irrigazione progettata per mantenere condizioni ottimali di umidità e nutrienti per l’attività biologica.

    Componenti Principali

    • Vasca di ricircolo in Polipropilene
    • Valvola automatica di reintegro acqua
    • Indicatore visivo di livello
    • Trasmettitore di pressione (4–20 mA)
    • Valvola automatica di spurgo
    • Due pompe sommerse in AISI 316L (1,1 kW) per filtro
    • Pompa dosatrice nutrienti
    • Sistema di irrigazione a spruzzo sull’intera superficie del letto di riempimento

    Questa configurazione garantisce il bagnamento continuo del riempimento biologico e una crescita microbica stabile.

    Aspirazione aria

    Il movimento dell’aria nel sistema di trattamento è garantito da un ventilatore centrifugo dotato di inverter, che consente la regolazione della portata e condizioni operative stabili.

    Caratteristiche del ventilatore

    Parametro

    Valore

    Portata aria nominale

    15.000 Nm³/h

    Prevalenza massima

    250 mm c.a.

    Potenza installata

    18.5 kW

    Classe di efficienza

    IE3

    Rumorosità

    < 81 dB(A)

    È stato inoltre previsto un ventilatore di standby da 20.000 Nm³/h per garantire ridondanza operativa e flessibilità nella manutenzione.

    Automazione e Controllo

    Il sistema è gestito tramite un quadro di controllo con PLC progettato per garantire un funzionamento completamente automatico.

    Funzionalità di controllo

    • PLC (Siemens S7-1200 o Schneider M221)
    • Interfaccia operatore HMI
    • Monitoraggio pH
    • Monitoraggio conducibilità
    • Controllo automatico reintegro acqua
    • Controllo inverter del ventilatore di processo
    • Segnali di stato remoti

    Questa architettura garantisce un funzionamento affidabile e una gestione semplificata dell’impianto.

    Risultati Principali

    Il sistema di abbattimento odori installato garantisce:

    • Rimozione efficace dell’idrogeno solforato e dei composti solforati ridotti
    • Abbattimento affidabile degli odori nelle emissioni da depurazione acque reflue
    • Stabilità operativa nel lungo periodo del processo biologico
    • Bassi consumi chimici grazie ai processi di ossidazione biologica

    Biotrickling filtration technology enables continuous treatment of odorous air streams with low operating costs and high process stability.

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    Abbattimento odori essiccatore fanghi depuratore acque reflue

    Sintesi Tecnica

    Applicazione: essiccazione fanghi
    Settore: depurazione acque reflue
    Portata aria: 6.000 Nm3/h
    Caratteristiche aria: aria di processo umida
    Inquinanti principali: H₂S, ammoniaca, composti solforati, COV
    Linee di trattamento: 2

    Questo sistema di abbattimento odori per essiccatore fanghi è progettato per impianti di depurazione acque reflue che gestiscono emissioni industriali complesse.

    Panoramica del progetto

    I processi di essiccazione dei fanghi nei depuratori di acque reflue generano emissioni gassose complesse contenenti idrogeno solforato (H₂S), ammoniaca e diversi composti organici odorigeni rilasciati durante il trattamento termico dei fanghi.
    Per le linee di essiccazione, sono stati progettati e installati due sistemi dedicati di trattamento aria per garantire un abbattimento odori affidabile.
    Ogni sistema è stato dimensionato per trattare aria di processo aspirata direttamente dall’essiccatore fanghi e integra più stadi di trattamento per gestire la complessa composizione chimica del flusso emissivo.

    Criticità tecniche


    Le emissioni generate dagli essiccatori di fanghi presentano diverse criticità per i sistemi di trattamento dell’aria industriale:

    • composizione variabile degli inquinanti
    • alta umidità e presenza di vapori condensabili
    • presenza di aerosol, goccioline fini e polveri
    • coesistenza di composti solforati, composti azotati, COV e polveri

    Queste condizioni richiedono un approccio di trattamento aria multi-tecnologia, in grado di gestire diverse classi di inquinanti all’interno dello stesso flusso emissivo.

    Configurazione

    Ogni linea di trattamento integra diverse tecnologie in sequenza.

    Scrubber Venturi + Colonna a riempimento

    Il primo stadio di trattamento è costituito da uno scrubber ad umido composto da una sezione Venturi seguita da una colonna a riempimento.
    La sezione Venturi migliora il contatto gas-liquido e favorisce l’abbattimento di polveri e composti solubili.
    La colonna a riempimento aumenta il tempo di contatto gas-liquido e consente un assorbimento efficiente degli inquinanti odorigene.
    Principali parametri di progetto:

    • Portata aria: 6.000 Nm³/h
    • Perdita di carico<: 1.500 Pa
    • Tempo di contatto: 2 s
    • Diametro colonna: 2.000 mm
    • Altezza colonna: 7,5 m
    • Materiale costruttivo: Polipropilene (PP)
    industrial sludge dryer odour control system in wastewater treatment plant

    Stadio di biofiltrazione

    A valle dello scrubber chimico, il flusso d’aria viene trattato tramite un biofiltro progettato per l’ossidazione biologica dei composti odorigene residui.
    Il biofiltro utilizza cippato di legno come materiale filtrante, creando un ambiente idoneo allo sviluppo di biomassa attiva in grado di degradare i composti solforati.


    Caratteristiche principali:

    • Volume materiale filtrante: 75 m³
    • Tipo di materiale: cippato di legno
    • Umidità operativa: 55–85 %
    Biofiltration stage used for odour control of sludge dryer emissions in a wastewater treatment plant.

    Sistema di condizionamento aria

    Per garantire condizioni operative ottimali del biofiltro, il sistema integra una sezione di condizionamento dell’aria con riscaldamento elettrico.
    Questo stadio consente la stabilizzazione di temperatura e umidità del flusso prima del trattamento biologico.

    Air conditioning stage installed upstream of the biofilter for treatment of sludge dryer emissions in a wastewater treatment plant.

    Filtri a carboni attivi di finitura

    Lo stadio finale è costituito da filtri a carboni attivi progettati per la rimozione degli inquinanti residui dopo il trattamento biologico.
    Ogni filtro contiene circa 2.500 kg di carbone attivo, integrato con allumina impregnata per migliorare l’abbattimento dei composti solforati.

    Risultati

    Il sistema di abbattimento odori per essiccatore fanghi garantisce prestazioni stabili e un controllo efficace degli odori nel tempo.


    I sistemi installati assicurano un trattamento stabile delle emissioni generate dai processi di essiccazione dei fanghi, garantendo un abbattimento odori affidabile e la conformità alle normative ambientali.


    L’integrazione di scrubber chimico, biofiltrazione e adsorbimento consente una rimozione progressiva degli inquinanti con diverse proprietà chimiche, aumentando la robustezza operativa del sistema.

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    Scrubber per produzione Pet Food a due stadi separati

    Scrubber pet food – Stadi acido e basico-ossidante progettati in funzione delle finestre operative di manutenzione

    Negli impianti di trattamento aria per il Pet Food, l’architettura dello scrubber deve essere coerente con il ciclo operativo dello stabilimento.

    Air Pollution Control for Pet Food Production – two-stage packed column scrubber 30,000 m³/h
    Scrubber a umido a due stadi installato per il trattamento aria e l’abbattimento odori nel Pet Food. Sistema progettato per 30.000 m³/h con strategia operativa basata su manutenzione programmata.

    Contesto applicativo

    Questo impianto di trattamento aria e abbattimento odori industriali è stato progettato per trattare fino a 30.000 m³/h di aria di processo proveniente da una linea di produzione pet food secco operante su singolo turno da 8 ore.


    L’aria viene aspirata dall’intero ciclo produttivo:

    • Estrusione
    • Essiccazione
    • Coating
    • Raffreddamento

    Il profilo emissivo include:

    • Ammoniaca ed Ammine
    • Vapori organici
    • Acidi grassi
    • Aerosol oleosi provenienti dalle fasi di coating

    Sebbene la portata aria sia relativamente stabile, la concentrazione degli inquinanti varia in funzione delle ricette produttive e dell’intensità delle fasi di coating.

    Perché è stata scelta una soluzione con colonne a riempimento

    Negli impianti pet food, gli scrubber a riempimento vengono spesso considerati limitati dal punto di vista operativo a causa della deposizione di aerosol oleosi sul packing del primo stadio.

    Tuttavia, questa criticità diventa realmente significativa solo quando il ciclo produttivo non consente finestre regolari di manutenzione e lavaggio.

    In questo caso specifico, la linea produttiva opera su un unico turno giornaliero, garantendo fermate prevedibili. Questo consente di:

    • Programmare ispezioni periodiche
    • Eseguire lavaggi quando necessario
    • Gestire il progressivo sporcamento del packing come parte della normale operatività industriale

    La scelta progettuale è stata quindi definita in funzione del ritmo operativo dell’impianto, non della standardizzazione da catalogo.
    In questo caso, il trattamento aria nel pet food è stato sviluppato attorno a cicli manutentivi prevedibili piuttosto che a una logica di funzionamento continuo “elastico”.

    Architettura del sistema

    La configurazione installata è composta da una colonna a riempimento a due stadi separati:

    Primo stadio – Acido

    Progettato per neutralizzare le Ammine e stabilizzare il carico olfattivo.

    Secondo stadio – Basico-ossidante

    Progettato per completare la neutralizzazione e aumentare l’efficacia di cattura vero i composti organici residui.

    Questa separazione fisica fra i due stadi permette:

    • Un migliore controllo fluidodinamico ed aeraulico del processo
    • Evidente segregazione fra sostanze odorigente catturate
    • Pianficazione mirata della manutenzione

    Questa architettura mantiene una configurazione strutturalmente semplice garantendo al tempo stesso un trattamento a stadi separati.


    La configurazione è stata sviluppata come strategia di trattamento aria industriale per il Pet Food coerente con il ritmo operativo dello stabilimento.

    Realtà operativa: lo sporcamento come parametro gestito

    Negli impianti pet food, gli aerosol oleosi generati durante le fasi di coating tendono inevitabilmente a depositarsi sulle superfici interne dell’impianto.


    Negli scrubber a riempimento, il primo stadio diventa la principale superficie di accumulo.


    Nel tempo, questo può comportare:

    • Aumento graduale della perdita di carico in linea
    • Riduzione dell’efficienza di trasferimento di massa
    • Rischio di formazione di corsie preferenziale o fenomeno del channelling
    • Generazione di schiume

    In questo impianto, questi effetti non vengono trattati come anomalie impreviste ma come fenomeni prevedibili integrati nella strategia manutentiva.


    Poiché lo stabilimento non opera in continuo, il sistema mantiene sostenibilità operativa ed economica nel tempo.

    Posizionamento ingegneristico

    Uno scrubber pet food a colonna a due stadi a riempimento può rappresentare una soluzione efficace per il trattamento aria e l’abbattimento odori nel Pet Food fino a 30.000 m³/h, a condizione che:

    • L’impianto produttivo non operi in continuo, su tre turni giornalieri
    • Siano strutturalmente disponibili finestre di manutenzione periodica
    • Venga mantenuta disciplina operativa e manutentiva

    Dove queste condizioni sono presenti, una configurazione basata esclusivamente su colonne a riempimento rimane tecnicamente valida.

    Quando invece aumentano i turni produttivi o cresce la variabilità operativa, le dinamiche di reazione e la gestione dello sporcamento richiedono approcci differenti, evoluti verso configurazioni più elastiche.

    Quando scegliere uno scrubber a riempimento a due stadi per produzione pet food secco

    Nel Pet Food, un’architettura a due stadi con colonna a riempimento può rappresentare una soluzione efficace per il trattamento aria industriale quando la produzione opera su turni giornalieri limitati e sono disponibili finestre manutentive strutturate.


    In queste condizioni, la deposizione di aerosol oleosi sul packing del primo stadio può essere gestita tramite lavaggi programmati senza compromettere la stabilità operativa nel lungo periodo.
    Quando invece è richiesta produzione continua su tre turni, le dinamiche di reazione e l’accumulo progressivo di fouling richiedono configurazioni più elastiche e adattabili.

    Nel Pet Food, la stabilità operativa conta più della soluzione “perfetta” da catalogo.



    Se il tuo impianto deve gestire aerosol oleosi, vapori organici ed emissioni variabili, scopri le nostre soluzioni per il trattamento aria industriale o

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    FAQ – Scrubber Pet Food e Trattamento Aria Industriale

    Perché gli scrubber nel Pet Food tendono a sporcarsi rapidamente?

    Negli impianti Pet Food, le fasi di coating e raffreddamento generano aerosol oleosi e vapori organici che tendono a depositarsi sulle superfici interne dello scrubber, in particolare sul primo stadio di riempimento. Lo sporcamento progressivo non è un’anomalia, ma una condizione operativa da considerare in fase di progetto.

    Uno scrubber a riempimento da solo è adatto agli impianti Pet Food?

    Sì, ma solo quando l’architettura dell’impianto è coerente con il ritmo produttivo reale. In presenza di turni limitati e finestre manutentive prevedibili, uno scrubber a riempimento può rappresentare una soluzione stabile ed economicamente sostenibile per il trattamento aria industriale nel Pet Food.

    Quali inquinanti deve trattare uno scrubber Pet Food?

    Uno scrubber Pet Food deve normalmente gestire:
    – aerosol oleosi
    – vapori organici
    – Ammoniaca ed ammine
    – acidi grassi
    – composti odorigeni variabili
    La composizione delle emissioni cambia in funzione delle ricette produttive, delle temperature di processo e dell’intensità delle fasi di coating.

    Perché utilizzare uno scrubber a due stadi nel Pet Food?

    Uno scrubber a due stadi consente di separare differenti logiche di trattamento chimico e migliorare la stabilità operativa del sistema. Questa configurazione è particolarmente utile quando le emissioni contengono contemporaneamente composti acidi, alcalini, organici e aerosol.

    Gli aerosol oleosi possono compromettere le prestazioni dello scrubber?

    Sì. Gli aerosol oleosi possono accumularsi sul packing e aumentare progressivamente le perdite di carico, alterando la distribuzione del liquido di lavaggio fino a formare schiume. Per questo motivo, negli impianti Pet Food è fondamentale prevedere accessibilità, lavaggi programmati e gestione manutentiva coerente con il processo reale.

    Quando uno scrubber a riempimento non è più la soluzione ideale?

    Quando la produzione opera in continuo su tre turni, oppure quando la variabilità emissiva diventa molto elevata, le dinamiche di fouling e reazione possono richiedere configurazioni più elastiche rispetto a una semplice architettura a riempimento. In questi casi è meglio pensare di optare per un impianto con Venturi Scrubber di pre-lavaggio.

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    Impianto di Abbattimento Odori Pet Food Secco

    Sintesi Tecnica

    Portata aria: 120.000 m³/h (2 linee parallele da 60.000 m³/h)
    Settore industriale: produzione pet food
    Tecnologia: Venturi scrubber a gola variabile + scrubber ad umido a due stadi separati a valle
    Inquinanti trattati:
    • vapori organici
    • acidi grassi
    • ammine
    • aerosol oleosi
    Origine delle emissioni:
    • estrusione
    • essiccazione
    • coating
    • raffreddamento

    Abbattimento odori pet food: 120.000 m³/h – Progettare sulla variabilità, non sulla portata nominale

    Nel settore del pet food industriale, il trattamento aria e l’abbattimento odori richiedono una piena integrazione con processi termici, stabilità aeraulica e gestione della variabilità emissiva.

    Air pollution and odour control in pet food production kibble

Impianto di abbattimento odori pet food per produzione crocchette secche

    Contesto applicativo – Emissioni industriali nel pet food

    Questo case study riguarda la progettazione di un impianto di abbattimento odori e trattamento aria per un impianto industriale pet food, con una portata totale di aspirazione pari a circa 120.000 m³/h.

    Il processo produttivo comprende:

    • estrusione
    • essiccazione
    • coating
    • raffreddamento

    Le emissioni sono caratterizzate da:

    • vapori organici
    • acidi grassi
    • ammine
    • aerosol oleosi

    Nel settore pet food, i profili emissivi non sono costanti. La composizione delle materie prime e le formulazioni di coating influenzano in modo significativo la concentrazione degli inquinanti e il carico di aerosol.

    Per questo motivo, gli impianti di abbattimento emissioni nel pet food non possono essere progettati esclusivamente sulla portata nominale.

    Il vero vincolo progettuale: nessuna interferenza con il processo di essiccazione

    L’impianto di abbattimento odori deve essere integrato al processo e senza che interferisca con:

    • il bilancio termico del forno
    • la perdita di carico attraverso l’essiccatore
    • la stabilità del flusso d’aria di processo

    Qualsiasi condizione instabile di depressione a valle potrebbe:

    • alterare la tempreatura all’interno del forno
    • compromettere il controllo dell’umidità sulle crocchette
    • aumentare i consumi di Metano
    • ridurre la qualità del prodotto

    Nel settore pet food, il mantenimento della stabilità termica è direttamente collegato alla qualità del prodotto e all’efficienza energetica.

    L’impianto di abbattimento emissioni doveva quindi adattarsi al processo produttivo, mai il contrario.

    Venturi scrubber a gola variabile per emissioni variabili

    A causa della variabilità del carico inquinante e della presenza di aerosol oleosi, è stato selezionato un Venturi scrubber a gola variabile come stadio primario del sistema di abbattimento odori.


    Il Venturi opera secondo principi di impatto inerziale: l’efficienza di separazione di particelle e aerosol è direttamente collegata alla velocità del gas e alla perdita di carico (ΔP).


    La configurazione a gola variabile consente di:

    • adattamento della velocità del gas alle reali condizioni operative
    • perdita di carico controllata
    • efficienza di captazione stabile anche con carichi variabili
    • prevenzione della perdita di efficienza ai bassi carichi
    • limitazione di ΔP eccessive durante i picchi emissivi

    A differenza dei sistemi a gola fissa, la geometria variabile mantiene l’energia di impatto necessaria adattandosi alla variabilità emissiva tipica del settore pet food.

    Lo stadio Venturi è stato dimensionato sulla reale efficienza di separazione richiesta, non esclusivamente sulla portata nominale dell’aria.

    Controllo del ventilatore e stabilità del processo

    Uno dei principi chiave di progettazione di questo impianto di abbattimento odori era garantire che i ventilatori a valle non interferissero mai con i ventilatori di processo dell’essiccatore.

    I ventilatori di estrazione finale sono stati installati a valle dell’impianto di trattamento e dotati di inverter.

    La loro funzione è:

    • regolare continuamente la velocità di rotazione
    • mantenere la depressione richiesta
    • compensare le perdite di carico del sistema
    • mantenere una depressione stabile attraverso l’impianto di trattamento

    Questo garantisce che:

    • la pressione interna dell’essiccatore rimanga inalterata
    • l’equilibrio termico del forno venga preservato
    • le condizioni aerauliche del processo rimangano stabili

    L’impianto di abbattimento odori si comporta quindi come un carico idraulico controllato e non come un elemento attivo di perturbazione del processo.

    Perdita di carico ed efficienza di separazione

    Nei Venturi scrubber, l’efficienza di separazione è direttamente collegata alla velocità del gas e alla perdita di carico. Ridurre ΔP per minimizzare i consumi energetici senza comprendere l’energia di impatto richiesta compromette inevitabilmente l’efficienza di rimozione di particelle e aerosol.

    In questa applicazione, la configurazione a gola variabile consente di ottimizzare ΔP in funzione delle reali condizioni operative, garantendo prestazioni stabili senza penalizzazioni energetiche inutili.

    Impatto energetico e qualità del prodotto

    Mantenere condizioni operative stabili nel forno di essiccazione del pet food consente di:

    • prestazioni di essiccazione costanti
    • profilo termico del prodotto stabile
    • riduzione del consumo di Metano
    • maggiore uniformità qualitativa del prodotto

    L’impianto di abbattimento emissioni contribuisce quindi non solo alla riduzione degli inquinanti, ma anche all’ottimizzazione energetica e all’affidabilità del processo produttivo.

    Engineering insight

    Nella produzione di pet food secco industriale, un impianto efficace di abbattimento odori e trattamento aria richiede una piena integrazione con:

    • variabilità emissiva
    • carico di aerosol
    • gestione delle pressioni
    • integrazione totale con il processo produttivo

    garantisce prestazioni prevedibili.

    Nel settore pet food, l’abbattimento emissioni non è un sistema accessorio.
    Deve essere una soluzione ingegneristica integrata nel processo produttivo.

    Inoltre, alcuni studi inglesi dimostrano come il carbon footprint del prodotto sia un indicatore molto importante per il consumatore.

    Valuta il tuo impianto di abbattimento odori nel pet food

    Nel settore pet food, aerosol grassi, variabilità emissiva e instabilità del processo rendono inefficaci molte soluzioni standard.
    Analizziamo il tuo processo produttivo, le condizioni operative reali e le criticità emissive per valutare la soluzione di trattamento aria più coerente.

    Analizza il tuo processo emissivo